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辣椒面制作方法

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其次将干辣椒除去尾瓣。然后烘干。

再次将辣椒剪成段,剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角翻炒,炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状。需要注意的是研磨好的辣椒面

要彻底晾干后才能装入密封袋保存,否则容易回潮变质。